Author Archives: john

Obstkuchen mit Bis­kuitboden

Zutaten für den Biskuitboden: 2 Eier, getrennt 2 EL Wasser, heiß (alternativ: Birnensaft oder Ähnliches); bei Herstellung eines dunklen Biskuit: 3 EL 1 Packung Vanillezucker 1 gestrichener TL Backpulver 100g Mehl, gesiebt (alternativ: 50g Mehl & 50g Mondamin) 80g Zucker … Continue reading

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Lensa mit Spätzle und Saitenwürschtle

Wenn man von einem typisch schwäbischen Gericht sprechen kann, dann sind es sicherlich “Lensa mit Spätzle ond Seitenwürschtle”. Schon “Äffle ond Pferdle”, zwei Zeichentrickfiguren des im SDR-Werbefernsehen in den 60er, 70er und 80er Jahren, haben erkannt, dass es für den … Continue reading

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Sri Lanka Chicken Curry

Zu diesem Rezept hat mich der der Biergarten “Zum Höllerer” in der Nähe des Westbads in München Pasing inspiriert. Obwohl man es hier am wenigsten erwarten würde, findet man dort auf der Tageskarte unter dem Stichwort “Resa kocht für Sie” … Continue reading

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Eine Art Lasagne al Giovanni

Bevor ich mir meine eigene “Art” Lasagne ausgedacht habe, war ich immer skeptisch diese italienische Spezialität zuzubereiten, da es durch die Bechamelsoße immer so mächtig ist. Durch den Verzicht auf die Bechamelsauce und die Verwendung der Karotten und der Paprika … Continue reading

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Datenschutz bei ortsbezogenen Diensten in iPhone Apps

Vorbemerkung: Die dargestellten Informationen stellen keine verbindlichen Aussagen zum Thema Datenschutz dar, sondern sind lediglich als Ausgangspunkt für eine weitere Recherche gedacht. Ggf. rate ich dringend sich juristischen Rat einzuholen. In Applikationen für das iPhone wird schnell das Thema Datenschutz … Continue reading

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8-bit trip von Tomas Redigh & Daniel Larsson

8-bit trip ist ein Animationsfilm, den Tomas Redigh & Daniel Larsson in Stop-Motion-Technik realisiert haben. Der Film beschäftigt sich mit den Computerspielen der 80er Jahre. Die beiden Filmemacher haben sich in einer umgebauten Scheune ein eigenes Filmstudion eingerichtet. In ihrer … Continue reading

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Bash Tastaturbefehle

Hello world!

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XML-Parser für das iPhone

Nach einigen Recherchen für einen geeigneten XML-Parser für das iPhone bin ich auf habe ich den Artikel: How To Choose The Best XML Parser for Your iPhone Project gefunden. Ich denke ich werde <a href="http://code why not look here.google.com/p/kissxml/”>KissXML verwenden, … Continue reading

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Spätzle – Typisch schwäbisch

Wenn man an die schwäbische Küche denkt, fallen einem natürlich sofort die berühmten Spätzle – Aussprache übrigens [Spätzla] – ein. Diese eignen sich sowohl als Beilage zu verschiedenen Braten oder zu Linsen, aber auch als eigenständige Gerichte wie “Spätzle mit … Continue reading

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Top Gear – Klasse Unterhaltung der BBC

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